相信大家在新聞報導中常聽到許多國家，在冬季時，道路交通因積雪而大受影響。
他們除了鏟雪之外，還有用什麼方法除雪呢？（小提示；食物）給你三秒的時間想想吧？
三．．．二．．．一．．．夠鐘！
答案是鹽。
水分子由液態轉變為固態時，水分子與水分子之間會產生氫鍵，使其形成有規律的晶狀結構。因此如果水中含有其他的物質，這些物質在水凝固的過程中會妨礙晶狀結構形成，使水的凝固點下降。當我們在雪撒上鹽，鹽會溶解於雪表面的一層水中，而混合後的鹽水凝固點下降，會令雪熔化，隨後使更多的鹽水加入「侵食冰雪大行動」。
糖可以熔雪嗎？
當然可以，不過糖較難在低溫度的水溶解，使熔雪效果大大降低。
不過大家要注意，大量使用鹽為熔雪劑會侵蝕路面、橋梁和路邊植物，所以大家還是少用為妙。
