八月 31, 2019
色盲係指眼睛辨別顏色嘅能力較差，大大影響日常生活，甚至不能從事同辨認顏色方面相關嘅工作。不幸嘅喺，有部分人色盲的原因係遺傳得來，而最常發生先天性色盲嘅基因位於X染色體入面。因為女性嘅基因由2條X染色體 […]
八月 28, 2019
因為處理過程加入硝酸鹽作保鮮 加工肉類製作時會加入硝酸鹽，以抑制細菌生長。但同時硝酸鹽會同肉類入面肌原蛋白嘅血紅素(Heme)結合，形成好穩定嘅亞硝基肌紅蛋白，防止肉類因氧化而變壞，就算加熱或長期存放 […]
八月 22, 2019
「基因工程訓練計劃2019 」Class A及Class B已於八月期間順利舉行，共48位高中生透過學習分子生物學及微生物學的知識，親自進行並完成了基因複製、細菌培植及秀麗隱桿線蟲RNAi等12項任務 […]
八月 13, 2019
「STEM見習工程師」A 班及 B班已於2109年7月及8月上旬期間順利舉行，兩班共有60位初中生接觸了基本的工程學理論，更即時實踐課堂學習的知識！同學透過產品工程，設計及打印自創的3D模型；並運用土 […]
七月 31, 2019
科學創作空間是一個開放的創作平台，為青年人提供各種工具和材料，讓青年人從動手製作和實驗過程中探索不同科學的領域。透過動手製作活動，培養青年人的創意思維、探究和解難能力。 科學創作空間分為「科學研究員計 […]
七月 15, 2019
2019 香港 4D Frame 數理科學創意比賽 得獎名單 由香港青年協會舉辦，第三屆「香港4D Frame 數理科學創意比賽」於2019年7月13日假亞洲國際博覽館 […]
七月 2, 2019
科學創作空間是一個開放的創作平台，為青年人提供各種工具和材料，讓青年人從動手製作和實驗過程中探索不同科學的領域。透過動手製作活動，培養青年人的創意思維、探究和解難能力。 科學創作空間分為「科學研究員計 […]
六月 21, 2019
考古學家在埃及古墓中發現已經保存了三千年的蜜糖，蜜糖仍未變壞可供食用。這是由於蜜糖中幾乎沒有水分，以及屬酸性(酸鹼值3-4.5度)，嚴重脫水和酸性環境令細菌和微生物無法生長。此外，當蜜糖遇水時更會釋出 […]