剛剛過了白色情人節，春嬌於晚上獨自在房中看韓劇，正當播到一幕感動落淚的情境時，「鈴……鈴……」手提電話的來電鈴聲突然響起，春嬌那水汪汪的眼睛看到來電顯示，發現是志明要求視訊。春嬌呆了一呆，本來不想接聽電話以免影響了看韓劇的情緒，但看到電話螢幕上閃著志明英俊的樣子，與劇中的Oppa有點相似，心裏甜笑了一下，最後還是接聽了電話。
「喂，做乜呀？人地睇緊Oppa㗎！」春嬌撒嬌道。
「我咪係你嘅Oppa囉，你嚟咗我屋企偷睇我咩？」
「喂呀～咪玩啦，打嚟做乜啫？」
「冇呀，想同你講我屋企有盒未開嘅朱古力，新年啲姨媽姑姐嚟拜年嘅時候送㗎，睇你要唔要囉！」志明在鏡頭前拿起大大盒的家庭裝朱古力。
「又係朱古力？你情人節嗰日送俾我嗰盒都未食晒呀，而且屋企仲有大把糖未食，再係咁，我就快變肥婆㗎喇！如果仲食埋你嗰盒，真係食長齋都唔掂呀！」春嬌一邊說一邊把鏡頭移到枱上一堆色彩繽紛的糖果。
「肥肥哋咪仲好攬囉！不過你屋企嗰啲糖咁多顏色，應該有好多色素喎！」
「應該係，不過你唔覺得好靚咩？你睇下我依款指甲油嘅玫瑰紅色同依粒糖嘅酒紅色係咪好襯呢？」春嬌一面介紹一面拿著糖果放入口中。
「咪又係紅色！？」完全沒有分「色」能力嘅志明心想……
志明回應：「係幾襯嘅，不過你唔係話食齋咩？有啲色素係嚟自動物㗎喎！」
「吓！？唔係呱？」春嬌驚訝。
「係㗎，其實食用色素可以分為天然同人造色素兩大類。天然色素可以喺植物或者動物上面提取出嚟，好似某一啲紅色色素就係喺胭脂蟲嗰到提取出嚟嘅。」
春嬌繼續驚訝：「吓！？蟲！？咁人造嘅呢？」
「人造色素通常就由煤炭或者石油嘅副產品提煉而成，第一種人工合成嘅食用色素係苯胺紫，由一個英國嘅化學家喺十九世紀嘅時候發現嘅！」
「原來係咁，咁都係食少啲糖喇！」
「其實唔只糖，有好多嘢食同飲品，好似汽水呀或者加工過嘅肉類都有機會用到食用色素㗎！」
「又係喎，我上次焗畀你嗰個蛋糕都有落色素，如果唔係上面個心心邊有咁紅咁靚喎！不過點先知道買返嚟嘅食物有冇色素呢？」
「睇食物標籤囉！好多時都會寫住佢係咩色素嚟，又或者有一個E Number，由E100至E199都係食用色素嚟嘅！例如Tartrazine 檸檬黃個E Number 就係E102喇！」
「咦！係喎，我食緊依隻糖都有呀，你睇！」春嬌向志明展示糖果包裝上的食物標籤。
「喂呀～咁我會唔會有事㗎？」春嬌擔心。
「咁你又唔使咁驚，其實暫時都未有實質嘅證據話食得太多食用色素會有啲咩病，而且佢哋一般都受到監管嘅，所以都算安全㗎！同埋你啲化妝品其實都有加依啲色素㗎啦，唔通你唔化妝咩！」
「咩喎！咁你覺得我化妝定唔化妝靚啲先？」
志明心知不妙：「哈哈！其實除咗化妝品之外，仲有啲嘢都會用食用色素㗎！你估係咩？」
春嬌成功被分心，但想了一會也想不到：「咦～你又嚟考我，諗唔到呀！唔好阻住我睇Oppa啦！收線喇！」
「哦……咁好啦！唔好睇到咁夜喇！」
過了一會，春嬌看罷韓劇，突然想到志明的提問，便到YouTube搜尋了一下「Food Colouring」。之後發現一個自製天然色素的短片，就傳給志明看看：
「喂Oppa，不如下次一齊整天然嘅 Food Colouring 啦！https://www.youtube.com/watch?v=Q0dhvWA5iq4」
「叮……叮……」志明回覆了訊息：
「好喎！你仲可以留返啲糖做Paper Chromatography嘅實驗添！https://www.youtube.com/watch?v=P0zVz_nkK9I」
「叮……叮……叮……叮……叮……叮……」沒有視訊，但短訊的鈴聲響個不停，看來志明和春嬌又要很晚才捨得入睡了！
資料來源：
http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_98_02.html
http://www.wisegeek.org/what-is-food-coloring-made-of.htm
https://en.wikipedia.org/wiki/Food_coloring
